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Que le fromage soit artisanal ou industriel, les principales étapes de sa fabrication sont les mêmes. Reportage sur les deux types de fabrication avec d’un côté, le fromage de Herve artisanal et de l’autre, unvoir la suite…

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BATTICE – 1980 – TV Scolaire – La fabrication du fromage de Herve – fromagerie MUNNIX

BATTICE – 2003 – Philipe LECONTE et son fils Pierre créateurs d’une fabrique de fromages de Herve

HERVE ± 2003 – Fernand LAVERGNE – l’homme de toutes les cavalcades et bien d’autres comités……

BATTICE – Bouxhmont ± 1975 – la fabrication du fromage de Herve à la ferme DEMONCEAU – coupures de presse

BATTICE ± 1985 – Madeleine HANSSEN à l’affinage de ses merveilleux fromages de Herve – lavage journalier des cubes

BATTICE – 1982 – Foire aux fromages avec les responsables locaux

BATTICE – 193X – Albert DELSAUTE avant la guerre ! grossiste en fromages

BATTICE ± 1955 – Fromagerie René ALDENHOFF – les Débuts…

BATTICE – 1984 – ALDENHOFF – DETRY – fromages REAL – KAAS – calendrier de 1984 – publicités

HERVE – 1963 – Facture – J. GRAILET-RAHIER – Fromagerie de Herve – rue des Martyrs

HERVE – 1946 – le Journal » BLOC WALLON » – le Boerenbond ennemi n° 1 de la Wallonie …..

GRAND-RECHAIN – 1929 – Association des négociants en fromages de Herve – analyses de fromages