La ferme de ponte Hubert BALHAN-LECHANTEUR (H B L) a été installée à Elvaux en 1962. Le bâtiment était au départ la Filature Gouvy et au 20° siècle , il a été transformé en meunerie pour Mr Lonneux et ensuite pour Mr Savoie, dont un enfant a été tué dans un accident de voiture. Un monument commémoratif est placé dans le mur du côté gauche de l’entrée. En plus de la ferme de ponte, il y avait un commerce de farine pour bestiaux et ensuite une fabrique de gaufres AVIGAUF. En 1994, Jean-Marie et Anne DETRY-LECHANTEUR ont succédé . Ils ont transformé les bâtiments de la ferme de ponte en appartements et ont continué La Fabrique de gaufres jusque février 2021 . AVIGAUF a été repris par la Maison VALENCON de Liège et la fabrication se poursuit à Elvaux.
Le logo de la Ferme de ponte est toujours repris sur les emballages d’AVIGAUF (le nain avec un oeuf aussi gros que lui) à été réalisé par René HAUSMAN, artisan-dessinateur, auteur de bandes dessinées.